彼はワインの通として知られている。
He is known as a wine connoisseur.
通は蕎麦をつゆに少しだけつけて食べるという。
They say a true connoisseur dips soba only lightly in the sauce.
その店を選ぶとは、なかなか通だね。
Choosing that restaurant shows you really know your stuff.
通な客はまず白身の魚から注文する。
Customers in the know order white-fleshed fish first.